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The Culinary Institute of America

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C.I.AÀÇ ±³À° ½Ã¼³Àº ¿¾³¯ÀÇ ¼ºÀ» °³Á¶ÇÏ°í ½Å¼³µÇ¾ú´Ù. ÇÏÀÌÅ×Å©¸¦ µµÀÔÇÑ ÃֽŽÄ"ÄíÅ·. Á¶¸® ±³½Ç "¸¦ ½ÃÀÛÇϰí, ·¹Å©Ã­& ¿ÍÀÎÅ×À̽ºÆÃ ±³½ÇÀ̳ª 125¼®ÀÇ °è´Ü ±³½Çµî ½Ã´ë¸¦ ÀØ´Â ¿ä¸® Àü¹® Çб³·Î ÀÏ·ù ·¹½ºÅä¶û, È£Åڵ¼­ Ȱ¾àÇØ ¿Â Á¶¸®»ç, °úÀÚ Á÷ÀÎ, »§ Á÷Àε ÀÇÇÏ´Â °íµµÀÇ ±â¼úÀ̳ª Áö½ÄÀÇ ½ÀµæÀ» À§ÇÑ ¸ðµç °ÍµéÀÌ Àß °®Ãß¾îÁø ÇпøÀÌ´Ù.

¿ÍÀÎÀÇ »êÁöNapa Valley¿¡¼­ ¿ÍÀÎÀÇ ±âÃÊÀûÀÎ Áö½Ä (Æ÷µµÀÇ Á¾·ù³ª ¿ÍÀÎÀÇ Àç¹è¹ý, ¿ÍÀο¡ °üÇÑ Àü¹® ¿ë¾îµîÀ̳ª ¼¼°è¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â 12Á¾ÀÇ ¹ö¶óÀÌ¾îÆ¼ (Chardonnay, Sauvignonblanc, Carbernet sauvignon, Merlotµî) ÀÇ Å×À̽ºÆÃ ¹æ¹ýÀ» ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Ù.

¢ÂÇÁ·Î±×·¥

  • Àå¼Ò: St Helena
  • ±â°£: 30½Ã°£
  • ÀÏÁ¤: 7¿ù13ÀÏ~ 17ÀÏ, 10¿ù26ÀÏ~ 30ÀÏ, 12¿ù7ÀÏ~ 11ÀÏ
  • ºñ¿ë: 700´Þ·¯Á¤µµ

ȨÆäÀÌÁö http://www.ciachef.edu/default.html




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